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ESTILO |
CIUDAD
SE INICIA III SEMANA DE ESE PRODUCTO EN EL PAÍS
Crece consumo de anchoveta en 800%
27 de Noviembre del 2009
LIMA | El consumo en la cocina peruana de la anchoveta aumentó en 800% los últimos cinco años, a raíz de las diversas campañas que congregaron a varios sectores, informó la Sociedad Nacional de Pesquería.
Fue durante el inicio de la III Semana de la Anchoveta, del 29 de noviembre al 6 de diciembre, que este gremio anunció una serie de actividades, como las degustaciones públicas en diferentes puntos de la capital.
En esta campaña, 50 reconocidos restaurantes ofrecerán platos en base a ese pescado. Asimismo, el viernes 4 de diciembre se realizará el concurso "Cocinando con anchoveta" en el puerto de Chorrillos.
Según la Sociedad Nacional de Pesquería, en el 2004 sólo 10,700 toneladas de anchoveta fueron destinadas al consumo humano, mientras que el 2008 esa cifra aumentó a 98 mil.
Este año se espera igual cantidad.
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